Soutenir les communautés proches de nous
Nous sommes dévoués aux communautés qui nous sont proches. C'est pourquoi nous soutenons le talent des chefs émergents et les restaurants du monde entier. C'est pourquoi nous développons des projets de régénération de l'eau à proximité des sources d'eau de S.Pellegrino. Et c'est pourquoi nous établissons des relations solides avec les agriculteurs qui produisent les fruits que nous utilisons.
Nous cultivons l'avenir de la gastronomie
Aujourd'hui, la gastronomie a un impact qui peut être ressenti bien au-delà de la cuisine, en influençant le changement social et environnemental. Nous sommes fiers de participer activement à ce mouvement, en encourageant les talents dans le monde de la gastronomie, en soutenant son avenir et en promouvant la responsabilité, la durabilité et l'inclusion dans la culture gastronomique. C'est pourquoi nous avons créé le concours S.Pellegrino Young Chef et, plus récemment, la S.Pellegrino Young Chef Academy. L'Académie est une communauté inspirante qui réunit de jeunes chefs talentueux du monde entier et des personnalités de la gastronomie pour leur offrir des opportunités de mentorat, d'éducation et de réseautage.
Toujours aux côtés des chefs, nous démontrons notre solidarité à travers des initiatives telles que le mouvement #SupportRestaurants en 2020, un plan concret pour apporter de l'aide dans les moments difficiles et contribuer à façonner ensemble l'avenir du secteur.
Nous assurons la régénération de l'eau pour les communautés locales
Nous nous sommes engagés à diriger la régénération des cycles de l'eau locaux afin de contribuer à créer un impact positif sur l'eau là où nous opérons. Cet engagement va au-delà de nos propres opérations et aquifères et signifie que nous travaillons avec les communautés locales et nos partenaires pour permettre aux bassins versants locaux de capter plus d'eau que nous n'en utilisons dans nos opérations d'embouteillage.
Chez S.Pellegrino, nous collaborons actuellement avec l'organisme public Uniacque afin d'améliorer la qualité de l'eau de distribution disponible pour la communauté locale.
Sanpellegrino s'engage à contribuer concrètement à la régénération des cycles hydrologiques dans les communautés où elle opère, à travers des interventions visant à augmenter la quantité, la qualité et l'accessibilité de l'eau pour répondre aux besoins locaux. Approuvés par des experts indépendants, ces projets sont évalués en termes de bénéfice volumétrique de l'eau (VWB), une mesure identifiée par le World Resources Institute.
Sanpellegrino s'engage à rendre l'eau accessible à la communauté de San Pellegrino Terme grâce à la gestion et à l'entretien de deux fontaines, l'une située dans le centre-ville et l'autre près de la piste cyclable dans la zone de la source Limpia, toutes deux à la disposition des résidents et des touristes afin de garantir un accès facile à une eau de qualité.
Nous donnons de l'éclat à nos producteurs d'agrumes
Notre objectif est de soutenir les pratiques agricoles régénératives, en travaillant avec les exploitations fruitières pour protéger la santé des plantes et soutenir les communautés locales.
L'agriculture régénératrice est un système agricole axé sur des principes agronomiques qui vise à protéger et à restaurer les ressources naturelles : principalement les sols, mais aussi l'eau et la biodiversité.
Elle vise également à améliorer la santé et la fertilité des sols, tout en favorisant la capture du carbone (c'est-à-dire des émissions de gaz à effet de serre) dans les sols et la biomasse végétale.
