Svelati i finalisti regionali di S.Pellegrino Young Chef 2019-2020!

L’attesa è finita! Ora che la rigorosa selezione è terminata, possiamo finalmente sapere chi sono i 135 Young Chef di talento provenienti da tutto il mondo scelti per prendere parte alla prestigiosa competizione S.Pellegrino Young Chef 2019-2020.  

Scopri quali sono i giovani chef di successo che si sfideranno nelle finali regionali per la Regione Italia ed Europa sud-orientale e i dettagli dei loro signature dish.

Gli young chef sono stati attentamente selezionati da ALMA - Scuola internazionale di cucina italiana, dove ogni signature dish è stato valutato in base a 3 criteri, le Capacità tecniche, Creatività e Messaggio Personale.

Secondo le nuove regole di quest’anno, orientate all’uguaglianza di genere, ogni gruppo di finalisti regionali includerà almeno tre donne sui 10 scelti chef per ogni Regione, dove possibile.

Ora i finalisti regionali dovranno affrontare la fase delle finali regionali 2019-2020 del talent internazionale che si concluderà entro la fine dell’anno. Si terranno 12 finali regionali nel mondo, e in ciascuna ogni finalista sarà affiancato da uno chef mentore con lo scopo di accompagnare e consigliare lo chef selezionato nella preparazione della sua ricetta. Qui avranno un primo assaggio della gara, affrontando gli avversari di fronte a una giuria di chef locali che assaggerà i diversi signature dish.

La scelta della giuria, presa sulla base delle Golden Rules, sarà insindacabile, e determinerà il migliore young chef che rappresenterà la sua regione a livello mondiale. S. Pellegrino assegnerà ad ogni aspirante young chef uno chef mentore che lo guiderà nelle fasi successive della competizione.

Nel corso di ogni finale regionale, oltre alla scelta dei finalisti, si procederà all’assegnazione di altri tre premi: il Fine Dining Lovers Food for Thought Award, il S.Pellegrino Award for Social Responsibility, e l’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy.

I finalisti young chef e quelli dei tre premi per ogni regione saranno annunciati su www.sanpellegrinoyoungchef.com in tempo reale.

La fase conclusiva darà un’opportunità eccezionale ai concorrenti: cucinare sulla piattaforma internazionale della Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 di Milano, dove una giuria composta dai migliori chef internazionali incoronerà il migliore young chef del mondo e i vincitori dei tre premi supplementari.

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