S.Pellegrino a Identità Golose 2017

Anche quest’anno S.Pellegrino e Acqua Panna sono partner ufficiali di Identità Golose 2017, l’International Chef Congress che si terrà a Milano da sabato 4 a lunedì 6 marzo presso MiCo-Milano Congressi.

La tredicesima edizione del congresso italiano dedicato alla cucina d’autore, ospiterà gli interventi di importanti chef internazionali come Massimo Bottura, i fratelli Alajimo, Enrico Crippa, Cristina Bowerman, Carlo Cracco, Umberto Bombana Christian Puglisi con Jonathan Tam, Paul Pairet, Jock Zonfrillo, Niko Romito e molti altri. Il tema scelto quest’anno per Identità Golose è “La forza della libertà: il viaggio”.

S.Pellegrino sarà presente a Identità Golose per tutti i giorni dell’evento con un grande spazio dedicato interamente a S.Pellegrino Young Chef, il contest per la ricerca del miglior giovane chef internazionale giunto alla sua terza edizione.

Scopri l’Experience Box

Nello spazio S.Pellegrino non solo sarà possibile iscriversi a S.Pellegrino Young Chef ma anche vivere l'emozione che si nasconde dietro la creazione di un piatto dal sapore straordinario all’interno dell’esclusivo Experience Box (aperto dalle 11:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00). Non perdete l’occasione di questo momento esclusivo in cui ingredienti e passione si mescolano per vivere un’esperienza unica e sensoriale realizzata da S.Pellegrino per tutti gli amanti del gusto.

Durante i giorni dell’evento si avvicenderanno come ospiti dello spazio S.Pellegrino alcuni degli chef della giuria italiana di S.Pellegrino Young Chef 2018 che nei prossimi mesi selezionerà il giovane finalista italiano: le chef internazionali Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma), e Loretta Fanella (Opéra, San Miniato). Saranno inoltre presenti gli chef Paolo Griffa e Alessandro Rapisarda, rispettivamente finalisti italiani delle edizioni 2015 e 2016 di S.Pellegrino Young Chef.

Dalle 13:00 alle 15:00 lo spazio S.Pellegrino si trasformerà in area conviviale dove i visitatori potranno avere un assaggio dei piatti preparati dagli chef ospiti e degustarli in loro compagnia.

Ma a Identità Golose non ci si limiterà a conoscere grandi chef e ad assaggiare i loro piatti, si parlerà anche di nuovi talenti: domenica 5 marzo alle ore 16:00 in Sala Gialla S.Pellegrino organizza l’incontro “Coltivare il talento: storie di successo tra maestri e allievi”. Interverrano Davide Oldani, Cristina Bowerman, Loretta Fanella, Caterina Ceraudo, Ciccio Sultano, Alessandro Rapisarda e Paolo Griffa. Modererà l’incontro il giornalista e illustratore Gianluca Biscalchin.

Vieni a provare l’esperienza sensoriale unica dell’Experience Box nello spazio S.Pellegrino a Identità Golose, vieni a conoscere la giuria italiana di S.Pellegrino Young Chef 2018 e tutti gli chef ospiti.

Segui S.Pellegrino durante Identità Golose sui canali social con gli hashtag #SPYoungChef e #IGmi17. E se sei un giovane chef, iscriviti a S.Pellegrino Young Chef 2018.