Annunciati i vincitori di Latin America's 50 Best Restaurants 2020

Il giorno 3 dicembre, il Don Julio di Buenos Aires, Argentina, ha vinto il Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.

Il secondo e il terzo premio sono stati assegnati al Maido, dello chef Mitsuharu Tsumura (tre volte Best Restaurant in America Latina) e al Central (dello chef Virgilio Martinez e Pia León), entrambi a Lima, in Perù.

L’edizione di quest’anno degli award che premiano l’eccellenza nella gastronomia globale nell’America Latina si è svolta in forma virtuale, e si può vedere sul canale YouTube dedicato a Latin America's 50 Best Restaurants.

Tra gli altri riconoscimenti annunciati nella stessa serata, ci sono stati anche:

Miele One to Watch Award 2020 per il miglior ristorante emergente in America Latina assegnato a Fauna, a Valle de Guadalupe, Messico, gestito dal team marito/moglie dello chef David Castro Hussong e della pasticciera Maribel Aldaco Silva.

Il premio Estrella Damm Chef's Choice Award di quest’anno è andato a Leonor Espinosa, chef di Leo, a Bogotá, Colombia, che ha vinto il Latin America's Best Female Chef award nel 2017 ed è anche fondatrice del progetto no profit FunLeo (Fundación Leo Espinosa). “Non ho parole per esprimere la mia gratitudine per l’apprezzamento dei miei compagni. Questo è un enorme privilegio” ha detto Espinosa.

Narda Lepes, food activist e titolare del Narda Comedor, è stata nominata Latin America’s Best Female Chef 2020, un riconoscimento che ha sempre voluto premiare l’inclusività nel mondo culinario. "È un onore essere nominata Latin America’s Best Female Chef, soprattutto in un momento così difficile per tutto il settore” ha dichiarato Lepes.

Quest’anno, per mostrare l’ampia e variegata scena gastronomica, e per supportarne la ripresa, Latin America’s 50 Best Restaurants ha anche presentato El Espíritu de América Latina, una raccolta di ristoranti casual che hanno avuto un impatto positivo sulle proprie comunità e sulla cucina locale.

Guarda l’elenco completo dei vincitori di Latin America's 50 Best Restaurants su Finedininglovers.com.