Anne-Sophie Taurines vincitrice della sfida in Svizzera

Anne-Sophie Taurines è stata nominata vincitrice della sfida S.Pellegrino Young Chef per la Svizzera, è accederà alla finalissima di Milano il 13 ottobre 2016.

Gareggiando testa a testa nella sfida di live cooking, Taurines ha vinto contro altri 9 semifinalisti, ognuno dei quali ha presentato il proprio signature dish alla giuria composta da quattro famosi chef: André Jaeger, Martin Dalasass, Lorenzo Albrici e Robert Speth.

Il piatto di Taurines, salmone marinato e affumicato al fieno, verdure dell’orto, salse di rucola, mela verde e ginger e aromi le ha permesso di vincere il titolo, soddisfando in pieno i criteri di giudizio delle cinque Regole d’Oro: ingredienti, abilità, genio, bellezza e messaggio.

Il giovane talento di Verbier dovrà ora dedicarsi al perfezionamento del suo piatto, fino al momento della finale, con la guida del mentore André Jaeger.