Paolo Griffa: “La sostenibilità in cucina è la mia sfida di tutti i giorni”
Un’intervista con Paolo Griffa, il vincitore di S.Pellegrino Young Chef Italia 2015, che si racconta dopo aver ottenuto la sua prima Stella Michelin.
S.Pellegrino Young Chef 2015
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S.Pellegrino Young Chef 2015, il progetto
S.Pellegrino firma il nuovo S.Pellegrino Young Chef 2015, uno straordinario progetto di talent scouting internazionale.