Das sind die Gewinner der Latin America's 50 Best Restaurants 2020

And the winner is… Don Julio. Das Restaurant aus Buenos Aires (Argentinien) sichert sich die höchste Auszeichnung bei den Latin America’s 50 Best Restaurants 2020.

Der zweite Platz ging an Maido von Küchenchef Mitsuharu Tsumura (dreimal Best Restaurant in Lateinamerika) und der dritte an Central (von Küchenchef Virgilio Martinez und Pia León). Beide Restaurants befinden sich in Lima, Peru.

Werfen wir einen kurzen Blick ins Central. Was erwartet uns dort? Sechzig Personen können hier gleichzeitig essen. Und wer isst, kann zusehen, wie gekocht wird: Eine Glaswand gibt den Blick in die Küche frei. Das Interieur: schlicht und edel. Natursteinwände, dunkler Parkettboden, Designerstühle mit hellem Stoff bezogen.

Vergeben wurden die Awards am 3. Dezember bei einer virtuellen Zeremonie – gesponsert von S.Pellegrino und Acqua Panna und zu sehen auf dem YouTube-Kanal von Latin America's 50 Best Restaurants.

Auch diese Auszeichnungen wurden dabei vergeben:

Der Miele One to Watch Award 2020 für das aussichtsreichste Restaurant Lateinamerikas ging an Fauna in Valle de Guadalupe, Mexiko. Das Restaurant wird vom Ehepaar David Castro Hussong und Konditormeisterin Maribel Aldaco Silva geleitet.

Die Gewinnerin des diesjährigen Estrella Damm Chef's Choice Award ist Leonor Espinosa, Küchenchefin von Leo in Bogotá (Kolumbien). Die Gründerin der gemeinnützigen Stiftung FunLeo (Fundación Leo Espinosa) gewann bereits 2017 den Latin America's Best Female Chef Award. „Ich kann gar nicht sagen, wie dankbar ich bin, von meinen Kollegen diese Anerkennung zu erhalten. Das ist eine sehr große Ehre“, sagte Leonor Espinosa.

Die argentinische Food-Aktivistin und Besitzerin sowie Chefköchin vom Narda Comedor, Narda Lepes, wurde als Latin America’s Best Female Chef 2020 ausgezeichnet. Ein Preis, der die Inklusion im kulinarischen Bereich fördern soll. „Es ist eine Ehre, zur Latin America’s Best Female Chef ernannt zu werden, besonders in solch schwierigen Zeiten für die Branche“, sagte Narda Lepes.

Dieses Jahr präsentierte Latin America’s 50 Best Restaurants auch die Liste El Espíritu de América Latina. Eine Auswahl von Restaurants, die einen positiven Einfluss auf ihre Gemeinschaften und die lokale Küche haben. Damit soll die bunte gastronomische Szene der Region ins Rampenlicht gerückt und ihr Restart nach der Krise unterstützt werden.

Die vollständige Gewinnerliste der Latin America's 50 Best Restaurants gibt es auf Finedininglovers.com.