S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale 2021: Programm

Endlich! Das lang erwartete Grand Finale der S.Pellegrino Young Chef Academy 2021 steht vor der Tür. Das Event findet vom 28. bis 30. Oktober in verschiedenen renommierten Veranstaltungsorten in Mailand statt. Auf der S.Pellegrino Young Chef Academy-Website und auf den Social-Media-Kanälen wird das Event zudem gestreamt.

Wenn Sie mehr über das Event erfahren wollen, dann lesen Sie hier weiter oder besuchen Sie: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/. 

Neben dem eigentlichen Wettbewerb und der Preisverleihung werden außerdem zahlreiche Workshops für die Mitglieder der S.Pellegrino Young Chef Academy angeboten. Außerdem wird es ein spannendes Forum mit bekannten Persönlichkeiten aus der internationalen Gastronomie geben.

Das Programm im Überblick:

Donnerstag, 28. Oktober

14:50 Uhr CEST
Die Veranstaltung startet mit drei exklusiven Workshops für die Finalisten der drei zusätzlichen Auszeichnungen.
Workshop 1 für die Finalisten des S.Pellegrino Award for Social Responsibility: Zutaten mit geringer Umweltbelastung und soziale Verantwortung – nachhaltig unterwegs, von Food Made Good.
Workshop 2 für die Finalisten des Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy: Globale Gastronomie: die Verbindung von Kreativität und Erfahrungen, vom Basque Culinary Center.
Workshop 3 für die Finalisten des Fine Dining Lovers Food For Thought Award: Die Formen und Farben des Kochens, von Simone Bramante.
Alle drei Workshops werden gestreamt und in den kommenden Monaten für die Mitglieder der S.Pellegrino Young Chef Academy veröffentlicht.

Freitag, 29. Oktober

11:25 Uhr CEST (erste Session)
17:50 Uhr CEST (zweite Session)
Darauf haben alle gewartet: Das große Finale des Wettbewerbs. In der Hoffnung auf den Hauptgewinn kochen die 12 Finalisten ihr Signature-Gericht für die Jury.
Der spannende Wettstreit wird im Megawatt Court in Mailand stattfinden. Außerdem können Sie alles hautnah per Live-Stream auf der Academy-Website und der Facebook-Seite mitverfolgen.

Samstag, 30. Oktober

09:30 CEST
Erstes S.Pellegrino Young Chef Academy Brain Food Forum mit diversen Vorträgen zum Thema „Geschmack“ und „Kreativität“ bietet. Die bekannten Gastronomen Massimo Bottura und Virgilio Martinez sowie die Jury der Sieben Weisen, bestehend aus bekannten Küchenchefs, bilden das Podium. Das Forum findet im Megawatt Court statt.
Sie können sich kostenlos bei FDL+ hier anmelden und alles per Live-Stream mitverfolgen.

19:05 Uhr CEST
Die drei spannenden Tage schließen mit der Preisverleihung ab. Dafür kommen die 48 Finalisten, die 12 Mentoren, die Jury der Sieben Weisen und weitere Ehrengäste zusammen. Das Event findet im edlen Palazzo del Senato in Mailand statt und wir live auf der Academy-Website und auf der Facebook-Seite gestreamt.

Leben verändern mit Geschmack und Kreativität

Die S. Pellegrino Young Chef Academy sucht seit 2015 die besten gastronomischen Nachwuchstalente der Welt, unabhängig von Herkunft, Geschlecht oder ethnischer Zugehörigkeit. Seit 2020 ist daraus eine globale Community geworden. Unermüdlich fördert die Academy diejenigen, die die Zukunft des Geschmacks in ihren Händen halten. Gemeinsam mit S.Pellegrino bereichern die 18– bis 30-jährigen Talente die Esskultur mit Verantwortung, Nachhaltigkeit und Inklusivität.

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