S.Pellegrino ha unido fuerzas con Food for Soul para apoyar su misión global de mejorar la salud de nuestro sistema alimentario y reducir el desperdicio, al tiempo que se posibilita la inclusión y la resiliencia.
Lanzado en 2016 por el Chef Massimo Bottura y Lara Gilmore, Food for Soul trabaja con organizaciones locales, productores, artistas, arquitectos y líderes comunitarios para renovar espacios infrautilizados, transformándolos en "Refettorios": centros comunitarios inspiradores donde se sirven comidas nutritivas elaboradas con ingredientes sobrantes a personas necesitadas. Hasta la fecha, la organización ha abierto 10 Refettorios en todo el mundo, desde Milán hasta Río de Janeiro.
En palabras de Stefano Marini, CEO del Sanpellegrino Group, "Unirnos a la diversa red de socios de Food for Soul constituye una oportunidad emocionante para reforzar nuestro compromiso de posibilitar el cambio social y mejorar las vidas."
"Un futuro más sostenible no lo construye uno, sino la acción colectiva de muchos", añadió el Chef Massimo Bottura. "Con S.Pellegrino y Chefs de todo el mundo, podemos inspirar a la Academia de jóvenes chefs para que pasen a la acción y nos lleven a un futuro mejor de cero residuos"
En el centro de la nueva colaboración está la creencia común en el valor de la hospitalidad y en el poder del gusto y la creatividad para transformar a mejor la vida de las personas, creando valor compartido y cambio cultural.
Puedes saber más sobre la asociación en los canales digitales y sociales de S.Pellegrino, así como en Fine Dining Lovers y S.Pellegrino Young Chef Academy.
