Ya llega S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale

La espera ya casi ha terminado, y el embriagador aroma de un evento culinario clásico finalmente empieza a sentirse en el aire. Entre el 28 y el 30 de octubre, Milán será sede de la Grand Finale de la competición S.Pellegrino Young Chef Academy 2021.

Todo está listo para tres estimulantes e inspiradores días de cocina, competición y, sobre todo, conexión. El evento, que reunirá a un total de 48 jóvenes chefs ganadores regionales, 12 chefs mentores y el prestigioso jurado de los Siete Sabios , incluirá no solo la competición y la ceremonia de entrega de premios, sino también una combinación irresistible de actividades para establecer nuevos contactos y formarse.

Uno de los puntos destacados será el S.Pellegrino Young Chef Academy Brain Food Forum organizado por Fine Dining Lovers, la voz líder en la gastronomía y desarrollado por S.Pellegrino y Acqua Panna. Invitados VIP como Massimo Bottura, Virgilio Martinez y el jurado de los Siete Sabios inspirarán a los jóvenes chefs y a los aficionados comidistas presentes con sus experiencias y lecciones aprendidas.

Los 12 finalistas que competirán por el primer premio —cada uno con el apoyo del mentor que lo ha ayudado a perfeccionar sus habilidades y pulir su plato insignia para el evento—, cocinarán frente a los Siete Sabios. Este prestigioso panel de chefs de renombre —cuyos consejos a sus yo jóvenes pueden leerse en una serie de cartas publicadas en el sitio web de Fine Dining Lovers— serán quienes juzguen cada plato para elegir al ganador o la ganadora de la competición S.Pellegrino Young Chef Academy 2021. 

En el evento de este año, se entregarán tres premios que reflejan la fuerte creencia de S.Pellegrino en el poder transformador de la gastronomía. El Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy será otorgado al chef que mejor refleje en su plato la conexión entre diferentes culturas. Por su parte, el S.Pellegrino Award for Social Responsibility reconocerá al chef que mejor represente en su plato el principio de la comida como resultado de prácticas socialmente responsables. Y, por último, el Fine Dining Lovers Food for Thought Award, votado por la comunidad de FDL en línea de todo el mundo, se lo adjudicará el chef joven que mejor represente su convicción personal en el plato. Los 36 ganadores regionales de estos premios están invitados a la Grand Finale en Milán, un evento que les ofrecerá más oportunidades para establecer contactos con algunos de los nombres más importantes de la gastronomía internacional.

Todas las novedades del evento se encontrarán en el sitio web de S.Pellegrino Young Chef Academy  y en sus canales en redes sociales, con la transmisión en vivo de los momentos destacados. Para saber más sobre esta emocionante iniciativa, visita: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/.