S.Pellegrino Young Chef: muy pronto ¡la nueva edición!

ACTUALIZACIÓN DEL 14/05/2018: Terminó la espera, por fin ¡ha sido coronado el ganador de S.Pellegrino Young Chef! Descubre qué estrella naciente de la gastronomía ha conquistado el honor de ganar el S.Pellegrino Young Chef 2018 y mira a todos los jóvenes chefs que han participado en la competición en las cuatro partes del streaming que cubren toda la Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef 2018: un auténtico espectáculo de pasión, habilidad y determinación extraordinarias de los nuevos talentos de la gastronomía.

¡Está de vuelta! S.Pellegrino anuncia el regreso de S.Pellegrino Young Chef, el concurso global de talentos más emocionante para encontrar al mejor joven chef del mundo.

El año pasado, en la espectacular segunda edición, participaron más de 3.000 jóvenes chefs profesionales de todo el mundo, con el entusiasmado estadounidense Mitch Lienhard tomando el relevo del codiciado título del carismático ganador de la edición inaugural, el joven chef Mark Moriarty.

Algunos cambios excitantes

Esta nueva edición, que inicia hoy, presenta algunos cambios interesantes. Por primera vez, la competición mundial, abierta a todos los Chefs, Sous Chefs, Chefs de Partie y Commis menores de 30 años, permitirá efectuar solicitudes en diferentes idiomas, incluyendo: Mandarín (Solo para China, la inscripción puede enviarse en chino mandarín a sanpellegrinoYoungChefChina@waters.nestle.com), Español, Francés e Italiano. El inglés sigue siendo la lengua oficial de toda la competición y del Grand Final.

Una nueva región para América Central y el Caribe

Esta edición también durará 18 meses en lugar de 12. En 2017 la atención se centrará en la cualificación regional, con los chefs preseleccionados que se afrontarán en las Competiciones Locales del S.Pellegrino Young Chef, frente a jurados locales formados por Top Chef, en diferentes zonas geográficas del mundo. Este año, dado el alto nivel de interés local, habrá una nueva región dedicada para América Central y el Caribe, de manera que el número total de regiones asciende a 21 en lugar de 20.

En 2018 los 21 ganadores regionales competirán en la Gran Final en Italia, donde se cocinará para un grupo de los mejores chefs del mundo con vistas a conquistar el título de S.Pellegrino Young Chef 2018.

CÓMO PARTICIPAR

Los candidatos se dividirán en 21 regiones geográficas, dependiendo de la ubicación de su restaurante, y las solicitudes serán evaluadas por ALMA, la Escuela Internacional de cocina gourmet italiana. La selección para la final regional se basará en los siguientes cinco factores: los ingredientes, las aptitudes, el ingenio, la belleza y el mensaje.

Las solicitudes online para esta edición abrirán el 1 de febrero de 2017. Así que empieza a perfeccionar tu plato de autor y asegúrate de verificar si puedes participar en las normas actualizadas del concurso.

Mientras tanto te invitamos a acomodarte y hacerte una idea de lo que está por venir, ya que te ofrecemos revivir algunos momentos entre los más espectaculares de la competición del año pasado.

Es el momento para hacer realidad tus sueños culinarios: está llegando la próxima edición de S.Pellegrino Young Chef. ¿Serás tú?

Y asegúrate de seguir toda la acción en nuestros canales sociales utilizando #SPYoungChef.