S.Pellegrino Young Chefs en la lista de Creativos más interesantes de Forbes

ACTUALIZACIÓN DEL 14/05/2018: Terminó la espera, por fin ¡ha sido coronado el ganador de S.Pellegrino Young Chef! Descubre qué estrella naciente de la gastronomía ha conquistado el honor de ganar el S.Pellegrino Young Chef 2018 y mira a todos los jóvenes chefs que han participado en la competición en las cuatro partes del streaming que cubren toda la Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef 2018: un auténtico espectáculo de pasión, habilidad y determinación extraordinarias de los nuevos talentos de la gastronomía.

S.Pellegrino se enorgullece en anunciar que tres competidores de  S.Pellegrino  Young Chef han sido incorporados a la lista Forbes de los 30 creativos más interesantes, menores de 30 años, en Europa.

Mark Moriarty (25 años), David Andrés Morera (29 años) y Christian Pettersen, (27 años), respectivamente ganador en 2015, gran finalista en 2015 y 2016 y gran finalista 2015, figuran en la lista de Forbes, que reúne a los jóvenes más interesantes de las artes, que incluye artistas, diseñadores, fotógrafos, cineastas, empresarios y profesionales de la gastronomía.

Según Forbes, cada joven de la lista "está profundamente arraigado a su lugar de nacimiento y al lugar donde vive y trabaja, así como se enfrenta sin temor al mundo y a los límites entre las diferentes disciplinas artísticas".

El plato vegetariano de autor de Moriarty le permitió conquistar la edición inaugural de S.Pellegrino Young Chef y declarar que su victoria "ayudaría a dirigir el foco culinario a su país de origen". Desde entonces ha sido un gran embajador de su Irlanda, preparando comidas destacadas en todo el mundo y participando en el evento de chefs pioneros, Food on the Edge.

Morera, que es Chef de Cocina en el restaurante con dos estrellas Michelín ABaC Restaurant & Hotel en Barcelona, y que lleva también su propio restaurante, Somiatruites, fue nombrado el mejor joven chef de la región España y Portugal del S.Pellegrino Young Chef durante dos años consecutivos y se dice que "representa verdaderamente la excelencia de la cocina española".

Completa el trío talentoso el joven noruego Pettersen, actualmente Chef de Cocina de Mondo, en Sandnes, quien compitió contra Moriarty en 2015 como finalista de la región de Escandinavia en el concurso de S.Pellegrino. Su compromiso y su talento son un homenaje a la formación que le dio su padre, que despertó su interés cuanto tenía apenas nueve años de edad.

La búsqueda de los mejores jóvenes chefs del mundo está de vuelta con una tercera edición. El 1 de febrero de 2017 se abre el plazo para presentar las solicitudes para participar en el S.Pellegrino Young Chef 2018, para todos los Sous chefs, Commis, Chefs de partie y Chefs de cuisine, que tenga 30 o menos años de edad y que presenten un plato de autor propio. El año pasado se recibieron más de 3.000 solicitudes de todo el mundo y ganó el joven chef norteamericano Mitch Lienhard.