Nuevo proyecto para jóvenes chefs de S.Pellegrino

Con el proyecto S.Pellegrino Young Chef, S.Pellegrino siempre ha estado en la primera línea para apoyar a los jóvenes talentos culinarios. Más que nunca, este año la marca ha renovado su compromiso para apoyar las actividades de los restaurantes con una serie de iniciativas interesantes.

Considerado  el aplazamiento de la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef al 29-30 de octubre, 2021,  S.Pellegrino ha decidido involucrar a todos los finalistas regionales que compiten por el título de S.Pellegrino Young Chef 2021, así como a todos los jóvenes chefs que han ganado los otros premios ofrecidos este año (S.Pellegrino Award for Social Responsibility, Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy y The Fine Dining Lovers Food for Thought Award) con vistas a crear una colección de recetas personales.

Cada plato, elaborado con ingredientes sencillos, cultivados localmente y de temporada, y preparado con técnicas de cocina al alcance de todos, se inspira en los antecedentes de cada cocinero y en las filosofías que comparten con S.Pellegrino, con vistas a fomentar la sostenibilidad y la innovación en la alta cocina.

La colección de recetas de los jóvenes chefs nos llevará por todo el mundo para descubrir el talento, la creatividad y nuevos sabores.

Esta colección especial de recetas se publicará y actualizará cada semana en Fine Dining Lovers, la revista gourmet internacional online de S.Pellegrino y Acqua Panna, y pronto la distribuiremos en una versión de libro electrónico descargable para que los chefs caseros puedan disfrutar las recetas.

No te pierdas las primeras recetas ya disponibles online, que se incluirán en el S.Pellegrino Young Chef Cookbook, y mantente sintonizado para tener más noticias.

Puedes saber más cosas sobre cómo S.Pellegrino se propone cuidar y respaldar a los jóvenes talentos culinarios a través de S.Pellegrino Young Chef. #SPYoungChef.