INGREDIENTES
Para hacer 1L
450 mL de agua
330 mL de vinagre de vino blanco
250 mL de vino blanco seco
8 g de sal
30 g de azúcar
5 granos de pimienta negra
2 hojas de laurel
100 g de zanahorias cortadas en rodajas gruesas 3mm
100 g de apio, trozos del tamaño de un bocado
100 g de judías verdes, trozos largos 5 cm
100 g de coliflor, pequeños cogollitos
150 g de hinojo, trozos del tamaño de un bocado
100 g de pimiento rojo, en tiras
100 g de pimiento verde, en tiras
100 g de pimiento amarillo, en tiras
50 g de rábano, cortado por la mitad
300 g de pepino en rodajas gruesas 3 mm
