Recetas vegetarianas

La tarta italiana de espinacas, llamada Torta Pasqualina en italiano, es una receta muy popular que consiste en unos pocos pasos y los resultados valdrán la pena, como descubrirás tan pronto cortes la primera tajada.

Este plato de arroz y guisantes, originario de la región Véneto, no es un risotto ni tampoco una sopa. Es fácil de preparar e ideal si buscas una comida liviana.

Solo unos pocos ingredientes simples y muy poco tiempo de cocción: la tortilla de cebollas, con su genuinidad, aún está allí arriba en el podio de las recetas famosas amadas en todo el mundo.

Perfectas como entremés y como plato único veraniego, la ensalada de Puntarelle ¡tiene un sabor enérgico e inolvidable!

Hecha con verduras de temporada y pan duro, la panzanella incorpora los auténticos sabores de la campiña en cualquier momento del año.

Se encuentran entre las obras maestras más sabrosas de la cocina callejera siciliana, y no son más que una fritura de harina de garbanzos en un bocadillo de Mafalda, un pan siciliano con semillas de sésamo.

Una receta rápida que se prepara con ingredientes simples: las aceitunas marinadas con ralladura de cítricos son el aperitivo perfecto para tus cócteles de verano en la playa.

También conocida como Focaccia de Recco, esta receta de focaccia de queso es perfecta para un tentempié delicado, pero también para acompañar comidas y cenas.