Maido vince Latin America’s 50 Best Restaurants 2018

Maido (Lima, Perù) ha conquistato il primo posto di Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna.

L’annuncio dei vincitori della prestigiosa celebrazione che premia solo il meglio della gastronomia mondiale si è svolta il 30 ottobre a Bogotá, in Colombia.

Al secondo posto Central (Lima, Perù), seguito da Pujol (Città del Messico, Messico) sul terzo gradino del podio.

ALTRI PREMI

Durante questa serata molto attesa, sono stati annunciati i nomi di molti ristoranti e chef emergenti vincitori dei premi annuali. I premi spaziano dal ristorante entrato per la prima volta in classifica nella posizione più alta, fino ai proprietari e agli chef che hanno dimostrato un grande impegno sociale e ambientale.

Latin America’s Best Pastry Chef Award

Jesús Escalera - La Postrería (Guadalajara, Messico)

Highest Climber Award

Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)

Highest New Entry Award

El Chapo (Bogotá, Colombia)

Art of Hospitality Award 

Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

Chef’s Choice Award 

Carlos García - Venezuela

Sustainable Restaurant Award

Boragó (Vitacura, Cile)

PREMI ANNUNCIATI IN PRECEDENZA

Alcuni premi di Latin America’s 50 Best Restaurants erano stati annunciati prima della cerimonia e sono stati consegnati nel corso della serata.

Tra questi, il Diners Club® Lifetime Achievement Award, assegnato a María Elena Lugo Zermeño e Gerardo Vázquez Lugo del Nicos di Città del Messico, prima vittoria congiunta, e il Miele One To Watch, conquistato dal ristorante Manu di Curitiba, della chef Manoella Buffara. L’elit® Vodka Best Female Chef è andato alla chef peruviana trentunenne Pía León, comproprietaria del Central e proprietaria del Kjolle, entrambi a Lima. León è la più giovane chef in assoluto a ricevere questo riconoscimento.

L’ELENCO COMPLETO: LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2018

1. Maido Lima (Peru) – Best Restaurant in Peru
2. Central Lima (Peru)
3. Pujol Ciudad de México (Mexico) - Best Restaurant in Mexico
4. Boragó Vitacura (Chile) – Best Restaurant in Chile and Sustainable Restaurant Award
5. D.O.M. São Paulo (Brazil) – Best Restaurant in Brazil
6. Don Julio Buenos Aires (Argentina) - Best restaurant in Argentina and Art of Hospitality Award
7. A Casa do Porco São Paulo (Brazil)
8. Astrid Y Gastón Lima (Peru)
9. Quintonil Ciudad de México (Mexico)
10. Leo Bogotá (Colombia) - Best Restaurant in Colombia
11. Tegui Buenos Aires (Argentina)
12. Mani São Paulo (Brazil)
13. Isolina Lima (Peru)
14. Sud777 Ciudad de México (Mexico)
15. Villanos en Bermudas Bogotá (Colombia)
16. Rafael Lima (Peru)
17. La Mar Lima (Peru)
18. Mishiguene Buenos Aires (Argentina) - Highest Climber in the List
19. Chila Buenos Aires (Argentina)
20. Maximo Bistrot Ciudad de México (Mexico)
21. El Chapo, Bogotá (Colombia) - Highest New Entry
22. Parador La Huella Maldonando (Uruguay) – Best Restaurant in Uruguay
23. Harry Sasson Bogotá (Colombia)
24. Ambrosia Santiago (Chile)
25. Osso Lima (Peru)
26. Lasai Rio de Janeiro (Brazil)
27. Olympe  Rio de Janeiro (Brazil)
28. 99 Santiago (Chile)
29. Maito Panamá (Panama) – Best Restaurant in Panama
30. Pangea Monterrey (Mexico)
31. Alcalde Guadalajara (Mexico) – Highest New Entry 
32. Elena Buenos Aires (Argentina)
33. Oteque, Rio de Janeiro (Brazil) - New Entry
34. Le Chique, Riviera Maya (Mexico) - New Entry
35. Corazon de Tierra Guadalupe (Mexico)
36. El Banqueano Buenos Aires (Argentina)
37. Nico's Ciudad de México (Mexico)
38. Gran Dabbang, Buenos Aires (Argentina) - New Entry
39. Malabar Lima (Peru)
40. La Docena Oyster Bar & Grill Ciudad de México (Mexico)
41. Rosetta Ciudad de México (Mexico)
42. Aramburu Buenos Aires (Argentina)
43. Restaurante 040 Santiago (Chile)
44. Proper Buenos Aires (Argentina)
45. Mocoto São Paulo (Brazil)
46. Narda Comedor, Buenos Aires (Argentina) - New Entry
47. Osaka, Santiago (Chile) - Re - Entry
48. Amaz Lima (Peru)
49. Oro, Rio de Janeiro (Brasil) - New Entry
50. Tuju São Paulo (Brazil)