A Londra l’annuncio dei vincitori di The World's 50 Best Restaurants 2022

Il primo premio di The World’s 50 Best Restaurants 2022, evento sponsorizzato come sempre da Acqua Panna e S.Pellegrino, è andato al ristorante Geranium di Copenaghen con lo Chef Rasmus Kofoed.

Il 18 luglio, durante il prestigioso evento tenutosi nella storica cornice del mercato Old Billingsgate di Londra, il premio oscar e famoso gourmet Stanley Tucci ha annunciato i vincitori di questa edizione che ha raggiunto il suo ventesimo anniversario. La serata è stata anche trasmessa in diretta streaming sui canali social di The World's 50 Best.

Sul podio con lo Chef Kofoed c’erano anche Virgilio Martinez e Pía Leon del ristorante Central a Lima e il trio di Chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas del ristorante Disfrutar a Barcellona.

Nella classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo ci sono anche cinque ristoranti italiani: il St. Hubertus, guidato da Chef Norbert Niederkofler entra in classifica alla posizione 29, mentre quest’anno Chef Niko Romito del Reale, sale alla 15esima posizione. Il ristorante Uliassi di Chef Mauro Uliassi è stato premiato come Highest New entry 2022 grazie all’ingresso in classifica al 12esimo posto. Tra i primi dieci ristoranti al mondo, infine Le Calandre di Chef Massimiliano Alajmo, decimo posto, e il Lido 84 di Chef Riccardo Camanini in ottava posizione.

Altri riconoscimenti assegnati durante la serata sono stati i premi Champions of Change, sponsorizzati da Acqua Panna e S.Pellegrino. Questo programma, ora al suo secondo anno, mette in luce i professionisti nel mondo della gastronomia che stanno portando cambiamenti positivi nelle loro comunità locali. Nel 2022 i nomi in evidenza sono stati Dieuveil Malonga, pedagogista ruandese e ideatore dell’iniziativa Chefs in Africa; Olia Hercules e Alissa Timoshkina, amiche di lunga data, una ucraina e l’altra russa, che hanno sviluppato il progetto #CookForUkraine e, infine, Koh Seng Choon, imprenditore sociale dietro a Dignity Kitchen, iniziativa che offre opportunità e speranza agli emarginati di Singapore e Hong Kong.

Altri titoli annunciati prima dell’evento sono stati The World's Best Female Chef 2022, assegnato a Leonor Espinosa del ristorante Leo di Bogotá, il premio Icon Award, vinto dal filantropo keniano Wawira Njiru e il premio One To Watch consegnato al ristorante di Marsiglia AM par Alexandre Mazzia. Questo chef, che vanta 3 stelle Michelin, darà ulteriore prestigio, con la sua fama culinaria, alla giuria francese di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23.

La lista completa dei vincitori è disponibile su Fine Dining Lovers.