イタリアンアルプスにある唯一の水源
水源がある場所、そこに湧き上がるまでゆっくりと流れてきた岩石層の種類によってミネラルウォーターの品質は大きく左右されます。ワインと同じようにすべてのナチュラルミネラルウォーターにもその水特有の個性を示す「テロワール」があります。
＜"サンペレグリノ＞は高品質の天然ミネラルウォーターです。イタリアンアルプスの麓に寄り添うブレンバーナ渓谷、そこにある San Pellegrino Terme（サン ペレグリノ テルメ）から湧き出します。
＜サンペレグリノ＞にはナチュラルミネラルウォーターミネラル塩が自然に溶け込んでいます。
３０年かけて岩石を伝う道のり
雪どけ水や雨水がドロミテ山塊（標高 1200- 1300 メートル）にしみ込んでいき岩石を伝いながら少なくとも 30 年の月日をかけてようやく 標高350mのSan Pellegrino Terme （サンペレグリノ テルメ）にたどり着くのです。この道のりをたどって来たからこそナチュラルミネラルウォーターミネラルが豊富なのです。
炭酸ガスを加えることで酸味が与えられ、スパークリングウォーター独特の風味を味わいと香りで感じることができ、ほのかな苦みのある後味が世界中にその名を知らしめることになったのです。
世界中の洗練された食卓できらめく泡立ち
特徴的なきめ細かい泡立ち、繊細なニュアンス、完璧なミネラルバランスといった特徴のおかげで、＜サンペレグリノ＞は、天然スパークリング・ミネラルウォーターの最高傑作であると言えるでしょう。
この唯一無二の特徴が＜サンペレグリノ＞ は食事とペアリングするのに最適なミネラルウォーター としてシェフやソムリエの間で評判となり、世界中のベストレストランで使用され、ファインダイニングにベストマッチなミネラルウォーターとして名声を得ることができたのです。
食事とのペアリングに最適な、フレッシュではじける味わい
ミネラルウォーターのテイスティングには高度なスキルを要します。適切に行うには、視覚的な分析から嗅覚・味覚的な評価に及ぶ、すべての感覚を使うことが必要となります。
食事に合ったミネラルウォーターを選ぶことで、料理やワインの特徴を引き立て、ダイニングエクスペリエンス全体の楽しみが増します。
＜サンペレグリノ＞炭酸水の独自のミネラル成分は、世界的にも広く知られています。最良の状態で味わうには、8-10℃ の温度でお飲みください。フレッシュな味わいをより一層楽しむには、口に注ぐ量をコントロールできる縁の狭いグラスが最適です。
