Asia’s 50 Best Restaurants 2017 : en direct de Bangkok

Plus que quelques jours avant le lancement des Asia’s 50 Best Restaurants 2017, un événement parrainé par S.Pellegrino et Acqua Panna qui se tiendra le 21 février au W Hotel de Bangkok, en Thaïlande, et qu’il sera possible de suivre en direct en se connectant au live stream à partir de 8pm ICT (1pm GMT) sur Fine Dining Lovers.

Gaggan Anand, l’un des jurés de la compétition S.Pellegrino Young Chef 2016, peut-il espérer obtenir la première place pour la troisième année consécutive avec Gaggan, son restaurant éponyme basé à Bangkok ? Ou le restaurant Narisawa de Tokyo, deuxième sur le podium l’an dernier, remportera-t-il la couronne cette fois-ci ? Consultez la liste complète des Asia’s 50 Best Restaurants 2016 sur le site web Fine Dining Lovers.

Plusieurs événements préliminaires, programmés pour le lundi 20 février, donneront cette année le coup d’envoi aux festivités. Ceux-ci incluent notamment l’événement #50BestTalks, qui combine découverte de la gastronomie locale et démonstrations interactives réalisées par des chefs, visant à présenter les tendances culinaires régionales et les techniques thaïes locales. Ce forum exceptionnel durera un jour et accueillera certains des chefs les plus influents d’Asie, dont ceux figurant sur la liste des Asia’s 50 Best Restaurants.

Trois prix ont été préalablement attribués : May Chow a d’ores et déjà été nommée Asia’s Best Female Chef 2017, un titre qui vient récompenser à la fois ses bao buns innovants et ses restaurants à succès Little Bao. Dirigé par Kim Dae Chun, le restaurant TocToc de Séoul, en Corée, a reçu le titre Asia’s One to Watch, sa cuisine étant décrite par Asia’s 50 Best Restaurants comme « l’une des plus sophistiquées de Séoul ».

Umberto Bombana, le chef italien renommé à la tête du 8½ Otto e Mezzo BOMBANA, à Hong Kong, a quant à lui remporté le Diners Club® Lifetime Achievement Award 2017.

Ils recevront tous leur récompense en direct le 21 février, au cours de la cinquième cérémonie annuelle des Asia’s 50 Best Restaurants qui se tiendra au W Hotel de Bangkok.

Pour ne rien manquer des festivités, connectez-vous au live stream à partir de 8pm ICT (1pm GMT) sur Fine Dining Lovers.