Les 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine 2013

Le 4 septembre, des représentants de restaurants et des chefs de toute l’Amérique Latine se sont réunis à Lima, au Pérou, pour célébrer le dévoilement des 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine.

Astrid Y Gaston – le restaurant du chef Gaston Acurio – a remporté la palme. Le chef brésilien Alex Atala s’est classé deuxième avec le restaurant D.O.M., ce dernier remportant également le prix du Meilleur restaurant S.Pellegrino du Brésil. Au troisième rang figure le restaurant mexicain Pujol et son chef, Enrique Olvera. Le restaurant, des plus novateurs, s’est également vu décerner le prix du Meilleur restaurant du Mexique ainsi que le prix Choix du chef.

Le concours a permis de célébrer plusieurs nouveaux chefs inspirants provenant d’une partie du monde qui s’annonce de plus en plus comme la prochaine destination culinaire incontournable.