Les 50 meilleurs restaurants d’Amérique Latine 2014

La palme du concours des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine 2014, commandité par S.Pellegrino et Acqua Panna, a été décernée au restaurant Central, à Lima, au Pérou, propriété du chef Virgilio Martinez.

Parmi les invités à ce couronnement exclusif comptaient plusieurs grands chefs, journalistes culinaires et autres personnalités importantes de la gastronomie des quatre coins du globe.

Le chef Martinez a révélé qu’il ne s’attendait pas à recevoir un tel honneur: «Le restaurant, plutôt petit et discret, fait maintenant beaucoup parler de lui».
Pour en savoir davantage sur cet événement unique et pour voir l’entrevue accordée par Virgilio Martinez quelques heures après son triomphe, rendez-vous à FineDiningLovers.