S.Pellegrino lance la S.Pellegrino Young Chef Academy

Plébiscitée dans les plus grands restaurants de plus de 120 pays, l’eau S.Pellegrino a à cœur de soutenir les nouveaux talents de la gastronomie. C’est pourquoi en 2015, la marque a décidé de lancer le concours S.Pellegrino Young Chef.

Les quatre premières éditions de ce concours ambitieux ont attiré 10 000 jeunes chefs originaires du monde entier et vu la participation exceptionnelle de centaines de chefs renommés dans le rôle de jurés et de mentors. Les participants de l’édition en cours proviennent de pas moins de 50 pays, des États-Unis à la France, en passant par le Japon et l’Australie.

Dans ce contexte d’incertitude qui marque l’année 2020, S.Pellegrino est plus convaincu que jamais du rôle capital que la gastronomie doit jouer dans l’évolution sociale et environnementale, et de l’importance du numérique pour affronter les défis du futur. Forte de ces convictions, la marque a décidé de créer la S.Pellegrino Young Chef Academy.

Puisant ses racines dans le concours S.Pellegrino Young Chef, l’Academy est une communauté  connectée dans laquelle des jeunes chefs talentueux et passionnés peuvent interagir avec les plus grands noms du monde de la gastronomie grâce à des opportunités de formation, de tutorat et professionnelles.

L’Academy bénéficiera de l’expérience de chefs parmi les plus influents du monde de la gastronomie, à commencer par les membres du Grand Jury 2021: Enrico Bartolini, Manu Buffara, Andreas Caminada, Mauro Colagreco, Gavin Kaysen, Clare Smyth et Massimo Bottura. Elle recevra également le soutien de prestigieux partenaires: Facebook, Google, Fondazione Altagamma et ALMA - the International School of Italian Cuisine.

Ouverte à tous les participants, passés, présents et futurs, du concours S.Pellegrino Young Chef, l’Academy accueille des membres provenant de plus de 70 pays, veillant ainsi à ce que le talent ne fasse l’objet d’aucune discrimination, que ce soit géographique, ethnique ou de genre.

Son objectif est simple : couver la nouvelle génération de jeunes chefs visionnaires qui révolutionneront la gastronomie de demain.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site Web de S.Pellegrino Young Chef Academy et sur ses pages Facebook et Instagram.