Un nouveau projet qui réunit les jeunes chefs S.Pellegrino

Avec le projet S.Pellegrino Young Chef, S.Pellegrino a toujours été en première ligne lorsqu’il s’agit de soutenir les chefs en devenir. Plus que jamais, la marque a renouvelé cette année son soutien envers l’industrie de la gastronomie avec une série d’initiatives palpitantes.

Suite au report de la Grande Finale de S.Pellegrino Young Chef aux 29 et 30 octobre 2021, S.Pellegrino a décidé de réunir tous les finalistes régionaux en lice pour le titre de S.Pellegrino Young Chef 2021, ainsi que tous les jeunes chefs ayant gagné les autres prix décernés cette année (S.Pellegrino Award for Social Responsibility, Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy et The Fine Dining Lovers Food for Thought Award) afin de créer un recueil de recettes personnelles.

Chaque plat, réalisé à partir d’ingrédients de saison simples et produits localement, préparés au moyen de techniques culinaires à la portée de tous, est inspiré de l’histoire de chaque chef et de la philosophie qu’il partage avec S.Pellegrino, visant à promouvoir la durabilité et l’innovation dans la Haute Cuisine.

Ce recueil de recettes des jeunes chefs vous emmènera dans un tour du monde à la découverte de talents, de créativité et de nouvelles saveurs.

Ce recueil de recettes spécial sera publié et mis à jour chaque semaine dans Fine Dining Lovers, le e-magazine international de la gastronomie dirigé par S.Pellegrino et Acqua Panna, et sera bientôt proposé en version e-book téléchargeable pour les chefs à la maison.

Ne manquez pas les premières recettes d’ores et déjà en ligne, qui seront incluses dans le S.Pellegrino Young Chef Cookbook, et suivez notre actualité.

Apprenez-en davantage sur l’engagement de S.Pellegrino à nourrir et à soutenir les jeunes talents de la gastronomie avec S.Pellegrino Young Chef. #SPYoungChef.