Les 50 meilleurs restaurants du monde : en direct de Melbourne

Nous ne sommes plus qu’à quelques jours du World’s 50 Best Restaurants 2017, où S.Pellegrino et Acqua Panna sont les eaux officielles Le 5 avril, la quinzième édition de cette célèbre cérémonie de remise de prix culinaires aura lieu en Australie, pour la toute première fois, au Palais royal des expositions de Melbourne. L’événement sera diffusé en direct dès 20 h, heure normale de l’Est australien (10 TU), à Fine Dining Lovers (page en anglais).

L’Italien Massimo Bottura réussira-t-il à remporter la première place pour la deuxième année consécutive avec son Osteria Francescana, de Modène? Sera-t-il vaincu par les frères Roca (page en anglais), les Espagnols qui se sont classés deuxièmes en 2016 avec l’El Celler de Can Roca, leur restaurant de Gérone? Daniel Humm (page en anglais) et Will Guidara, qui étaient troisièmes l’an passé avec l’Eleven Madison Park, de New York, seront-ils victorieux?

Le programme de la cérémonie commencera cette année par une série d’événements, dont celui des #50BestTalks (Les 50 meilleures conférences), commandité par S.Pellegrino et Aqua Panna. Le #50BestTalks (page en anglais) s’adresse à tous les passionnés de gastronomie. C’est une occasion unique de découvrir les meilleurs restaurants du monde et d’entendre les plus grands chefs parler de ce qui les motive et leur donne ce petit plus.

Le 1^er avril, l’événement #50BestTalks organisé à l’opéra de Sydney accueillera Massimo Bottura, Dominique Crenn, Peter Gilmore et Brett Graham, et le 3 avril, l’événement #50BestTalks organisé au stade Margaret Court, à Melbourne, recevra Daniel Humm, Will Guidara, Gaggan Anand, Jordi Roca et Grant Achatz. 

Mark Moriarty et Mitch Lienhard, les deux précédents lauréats du S.Pellegrino Young Chef (dont les candidatures à la troisième édition sont à présent ouvertes), seront également présents lors de ces échanges, afin de partager leur expérience de création de plats de renommée mondiale.

La liste des restaurants qui se sont classés entre la 51^e et la 100^e place cette année vient juste d’être dévoilée, en amont de la cérémonie officielle de remise des prix. Consultez-la à FineDiningLovers.

Certains chefs ont déjà été sélectionnés pour des prix spéciaux. La Slovène Ana Ros a été sacrée meilleure femme chef au monde (page en anglais), Heston Blumenthal a été récompensé pour l’ensemble de sa carrière par le prix Diner’s Club^® Lifetime Achievement (page en anglais) et le restaurant Disfrutar, de Barcelone, a reçu le prix Miele One to Watch (restaurant à suivre de près) (page en anglais). Ces lauréats recevront leur prix en direct lors de la cérémonie du 5 avril à Melbourne.

Ne manquez rien! Suivez tous les préparatifs et regardez l’événement en direct à partir de 20 h, heure normale de l’Est australien (10 h TU), à Fine Dining Lovers (page en anglais).

Suivez S.Pellegrino sur ses réseaux sociaux lors de la cérémonie Word’s 50 Best Restaurants grâce aux mots-clics #Worlds50Best, #50BestTalks, #sanpellegrino et #SPTaste.