S.Pellegrino Young Chef 2016: les 20 finalistes

Après trois mois d’une intense compétition régionale, nous pouvons désormais révéler les noms des 20 finalistes qui se sont qualifiés pour la Grande Finale du S.Pellegrino Young Chef 2016, qui aura lieu en Octobre, à Milan, en Italie.

Plus de 3 000 chefs se sont lancés, à travers les quatre coins de la planète, à la recherche des plus grands talents du monde. Parmi eux, 200 jeunes chefs ont été retenus pour participer aux 20 demi-finales régionales. Nous sommes désormais aux portes de la finale où 20 finalistes seront en compétition, pendant trois jours, face au grand jury, pour tenter de prendre la couronne de Mark Moriarty, le vainqueur de l'année précédente, et ainsi devenir le S.Pellegrino Young Chef 2016.

Voici la liste complète ...

Afrique - Moyen-Orient
Grégoire Berger : Chef, Restaurant Ossiano Fine Dining, Dubaï.
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Benelux
Andrea Miacola : Chef de Partie, De Librije, Zwolle, Pays-Bas.
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Canada
Sean McDonald : Chef, Market Restaurant, Calgary.
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Chine
Chang Liu : Sous-Chef, Huai Wang Fu, Pékin.
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Europe de l'Est
Rodrigo Sandor : Chef de Partie, Costes Downtown, Budapest, Hongrie.
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France
Shintaro Awa : Sous-Chef, Hôtel le Bristol Epicure, Paris.
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Allemagne -Autriche
Matthias Walter : Sous-Chef, Burgrestaurant Staufeneck, Salach, Allemagne.
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Italie
Alessandro Salvatore Rapisarda : Chef cuisinier, Café Opéra - Gallery Hotel, Recanati.
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Japon
Seira Furuya : Chef de Partie, Gakushi Kaikan, Chiyoda-Ku.
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LATAM-Caraïbes
Daniel Nates : Chef, Maizal, Puebla, Mexique.
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Méditerranée
Nicolaos Billis : Chef, Botrini’s Restaurant, Athènes, Grèce.
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Asie du Nord Est
Matteo Zonarelli : Chef de Partie, 8 1/2 Bombana, Macau.
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Pacifique - Australie
Leslie Hottiaux : Chef, Apero Food & Wine, Auckland, Nouvelle-Zélande.
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Russie - Baltique -CEI
Hezret Berdiev : Sous-Chef, Four Seasons Hôtel Lion Palace, Saint-Pétersbourg, Russie.
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Scandinavie
Nikolaj Schmidt Skadborg : Sous-Chef, Restaurant Sletten, Humlebæk, Danemark.
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Asie du Sud Est
Tarun Bhatia : Chef de Partie, EK BAR, New Delhi, Inde.
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Espagne -Portugal
David Andrés : Chef, ABaC Restaurant, Barcelone, Espagne.
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Suisse
Anne-Sophie Taurines: Chef, Restaurant et Club Le Rouge, Verbier.
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Royaume-Uni - Irlande
George Kataras : Sous-Chef, M Restaurants, Londres.
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États-Unis
Mitch Lienhard : Chef, Manresa, Los Gatos, Californie.
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NOUVEAU : Regardez la diffusion en direct du S.Pellegrino Young Chef 2016 ici.