S.Pellegrino auf dem Locarno Filmfestival 2019

Als offizieller Partner des Locarno Festivals waren wir auch bei der diesjährigen Ausgabe dabei. Gefeiert wurde nicht nur das renommierte Filmfestival – sondern auch ein weiterer besonderer Anlass: 120 Jahre S.Pellegrino. Zur Eröffnung des Festivals präsentierten wir daher ein einzigartiges Dinner speziell für diesen Jahrestag.

Das Dinner fand am 7. August im Restaurant Piazza Grande by S.Pellegrino am gleichnamigen Hauptplatz statt. Auf der Gästeliste standen unter anderem die Schauspielerin und Influencerin Zoë Pastelle und der Schweizer Finalist des S.Pellegrino Young Chef 2018 Dave Wälti. Der Küchenchef bereitete auch das Menü des Abends zu.

S.PELLEGRINO UND LOCARNO FESTIVAL – DAS ERÖFFNUNGSDINNER

Die Piazza Grande gilt als Mittelpunkt des weltbekannten Filmfestivals. Hier versammeln sich jeden Abend bis zu 8000 Zuschauer, um die neuesten Machwerke der internationalen Filmbranche zu sehen. An diesem Ort präsentierten wir am Eröffnungstag des Festivals ein außergewöhnliches 120-Jahre-Dinner.

Chefkoch Dave Wälti kreierte speziell für diesen Anlass ein exklusives 3-Gang-Menü. Darin vereinte er Aromen aus aller Welt. Die verschiedenen Gänge spiegelten einerseits den Geist des historischen Filmfestivals wider. Andererseits symbolisierten sie die 120-jährige Geschichte von S.Pellegrino.

MENÜ

Vorspeise: Neuinterpretierte Polenta mit Kohlrabi. Eine cremig-leichte Polenta aus Bramata-Mais und Kräutern mit frischem Mais, Kohlrabiblättern und rot-marinierten, eingelegten Kohlrabistücken in Sternform.

Hauptspeise: Schweinebauch mit Aubergine und Tomate oder Fusion zwischen Südamerika und Asien. Ein asiatisch inspirierter Schweinebauch, Sous-vide zubereitet, dann in der Pfanne gebraten und mit reduzierten Tomaten, Miso-Chili-Aubergine, Amaranth und Zwiebelcrumble serviert.

Nachspeise: Schoko-Diamant gefüllt mit leichter Schokoladenmousse, Essig-Birnen-Marmelade, Dulce de Leche und Plätzchen mit Limettensaft. Die Diamantenform symbolisiert dabei unser 120-jähriges Jubiläum. Die glitzernde Optik erinnert dabei an die limitierte Diamond Edition, die speziell zum 120-jährigen Bestehen entworfen wurde.

S.PELLEGRINO LIMITED EDITION UND WETTBEWERB

Dieses Jahr hatten wir eine PET-Flasche als Sonderedition dabei. Sie trägt die Farben des Festivals und zeigt außerdem den Leoparden, das offizielle Symbol des Locarno Festivals. Außerdem gab es dieses Jahr einen Wettbewerb. Die zehn Gewinner erhielten dabei die einmalige Möglichkeit, an der Eröffnungsfeier des Festivals teilzunehmen.

ÜBER DAS LOCARNO FESTIVAL 2019

Das Locarno Festival zählt zu den ältesten Filmfestivals der Welt. Es fand vom 7. bis 17. August in Locarno, einer Stadt in der italienischen Schweiz, statt. Es zählt als eine der wichtigsten Plattformen für Autorenkino. Auch dieses Jahr erwartete die Cineasten ein spannendes Programm.

Junge Talente und weltbekannte Gäste kamen zusammen, um einen der vielen Preise zu gewinnen. Dabei wurden zahlreiche erstklassige Filme ausgezeichnet, die u. a. bei den traditionellen Abendvorstellungen auf der Piazza Grande gezeigt wurden.

Dieses Jahr war die gefeierte französische Filmemacherin Catherine Breillat Präsidentin der Jury. An ihrer Seite saßen zahlreiche führende Namen der Filmindustrie, wie Ilse Hugahn (Niederlande), der italienische Filmkritiker und Journalist Emiliano Morreale und der Schauspieler Nahuel Pérez Biscayart (Argentinien).

Filmemacher aus aller Welt hofften auf den begehrten „Goldenen Leoparden“, den Preis für den besten Film im internationalen Wettbewerb. Sieger des letzten Jahres war Regisseur YEO Siew Hua aus Singapur mit dem Film „A Land Imagined“.

S.Pellegrino hat schon immer eine enge Beziehung zur Filmbranche. Seit vielen Jahren sind wir beispielsweise Partner der Filmfestspiele von Cannes und Venedig. Und auch die British Academy of Film and Television Arts und das Locarno Festival werden von S.Pellegrino unterstützt. 

Folgen Sie S.Pellegrino auf Facebook und Instagram mit den offiziellen Hashtags #SanPellegrino120, #TastefullyItalian und #Locarno72. Dort erfahren Sie alle Neuigkeiten aus der Welt von S.Pellegrino und können in die italienische Lebensart eintauchen.