Frittierte Gerichte

Einmal per Kopfkino ans Meer. Dafür sorgt dieses italienische Streetfood. Wer einmal diese knusprig frittierten Fischhäppchen probiert hat, wird Fisch nie wieder anders essen wollen.

Sehen aus wie Goldnuggets, schmecken aber tausendmal besser: gebackene Stockfisch-Nuggets. Diese knusprigen Happen sind wohl eines der beliebtesten Streetfoods Italiens.

Pizza ist so toll, die kann man nicht verbessern? Dann versuch doch mal diese Variante: Hier wird der Boden nicht gebacken, sondern frittiert. Richtig – es ist göttlich.

So viel mehr als nur eine Brotalternative: gnocco fritto. Am besten wird es zum Apertif, als Beilage oder als Snack serviert.

Sobald diese eher unscheinbaren, aber äußerst leckeren, Teigbällchen in den lokalen Bäckereien zu finden sind, bedeutet das, dass ein Fest oder Gedenktag in Süditalien bevorsteht.

Diese knusprigen, goldgelben Teigtaschen gefüllt mit Mozzarella und Tomatensoße werden am besten heiß gegessen. Aber Vorsicht beim ersten Biss!

Ein knuspriges Mozzarella-Sandwich mit goldfarbener Eipanade, in dem der Mozzarella beim Herausbraten schmilzt und so eine kulinarische Köstlichkeit entsteht!

Auf der Suche nach dem perfekten Snack? Wie wäre es mit diesen Ravioli. Sie sind mit Ricotta, Pilzen und Provola-Käse gefüllt. Ideal für Parties, Abende auf der Couch oder wenn spontan Besuch vorbeikommt.