Fleisch-Rezepte

Dieses beliebte Gericht befolgt das authentische Saltimbocca-Rezept aus Rom und ist super einfach zuzubereiten. Es ist im Handumdrehen fertig, wenn Freund:innen oder Familie zum Mittagessen vorbeikommen!

Für diese Spezialität aus Apulien braucht es nicht viel. Mit ein paar Handgriffen werden aus Käse, Pancetta und Schweinefilet echt kleine Geschmacksbomben. Zum Rezept geht’s hier entlang.

Dieses weiche, schmackhafte Brot eignet sich hervorragend zu geräucherten Wurstwaren und Aufschnitt und wird in Italien für viele schmackhafte, rustikale Vorspeisen benutzt.

Ein Brötchen mit einem Kalbsschnitzel ist ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche. Er eignet sich besonders für ein schnelles Mittagessen oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

Polpette (Fleischbällchen) sind in Italien ein beliebter Leckerbissen, ob als Hauptgericht, Vorspeise oder in einer Imbissstube serviert. Sie sind fester Bestandteil jeder heimischen Rezeptsammlung.

Dieses traditionelle Gericht findet man nur in Sizilien. Um es zu probieren, musst du also von einer echten sizilianischen Familie eingeladen werden. Oder Du kannst es mit diesem Rezept nachkochen!

Eine einfache Kombination bestehend aus typisch italienischen Aromen und einem unverwechselbaren Geschmack, dem man nicht widerstehen kann. Pizza mit Mortadella ist ein zeitloser Klassiker.

Finde heraus, wie man sowohl die in New Orleans übliche als auch die sizilianische Version des Muffuletta-Sandwiches zubereitet. Entdecke die faszinierende Geschichte rund um diese beliebte Köstlichkeit!