Los días 24 y 25 de enero de 2017, 24 chefs de todo el mundo competirán en el capítulo final de Bocuse D'Or Finale 2017 con S.Pellegrino como partner orgulloso del evento. Durante dos días, los chefs más prometedores del mundo darán lo mejor de sí con vistas a conquistar el trofeo de gastronomía más importante. Un título todavía más codiciado este año, al celebrar este certamen bienal mundial su 30º aniversario.
En la final de este año los competidores prepararán un plato compuesto exclusivamente de frutas, hortalizas, cereales, semillas o legumbres, además de un plato temático, pollo con cigalas, en homenaje al primer Bocuse D'Or.
La competición tendrá lugar como parte de Sirha, el Salón Internacional de la Hostelería, Catering, Restauración y Alimentación, que se celebrará del 21 al 25 de enero en Lyon, Francia. Durante cinco días, el Eurexpo de Lyon se convertirá en el centro gastronómico del mundo, atrayendo a 180.000 visitantes, 20.000 chefs y 3.000 expositores procedentes de 135 países.
S.Pellegrino es el agua oficial de la edición 2017 del concurso Bocuse D'Or y dará la bienvenida a los visitantes del Sirah con su stand dedicado S.Pellegrino. El stand acogerá charlas animadas, así como debates interesantes y presentaciones a cargo de chefs destacados y de protagonistas del sector, incluyendo al mentor del S.Pellegrino Young Chef y 3 estrellas Michelín Yannick Alleno, además del finalista francés del S.Pellegrino Young Chef 2016, Shintara Awa.
El 21 de enero S.Pellegrino también será partner orgulloso de la Grande tablée en Lyon, un evento con una mesa larguísima situada en el túnel de la Croix Rousse, donde 50 chefs con estrellas Michelin, incluidos Nicolas Ablaoui, Emmanuel Renaut y Mathieu Viannay, prepararán sus mejores recetas para 3.400 invitados. El evento forma parte de BIG, la Bienal Internacional del Gusto.
Si no puedes ir a Lyon, no te preocupes, estaremos cubriendo toda la acción en nuestro social wall dedicado a S.Pellegrino en Bocuse D'Or justo aquí, en esta página web. También podrás seguir más cosas del concurso Bocuse D'Or, así como cobertura del Sirha, en FineDiningLovers.
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