Muy pronto ¡la nueva edición de S.Pellegrino Young Chef!

ACTUALIZACIÓN DEL 04/02/2019: ¡Se abren las inscripciones para S.Pellegrino Young Chef 2019-2020!
La espera casi ha terminado - S.Pellegrino se complace en anunciar el regreso de la búsqueda más emocionante de talentos entre los chefs de todo el mundo, S.Pellegrino Young Chef 2019-2020.

Miles de chefs de todo el mundo han participado en las tres últimas ediciones de la competición, que ha brindado valiosos contactos, experiencias y oportunidades para los jóvenes chefs en el mundo de la gastronomía. El año pasado el talentoso chef japonés Yasuhiro Fujio conquistó el codiciado título en la Grand Finale celebrada en Milán.

CAMBIOS EN LAS DIVISIONES REGIONALES

Esta nueva edición trae algunos cambios en la competición. En particular, se ha reducido el número de Regiones para cada Final Regional. Como resultado, los candidatos serán divididos en 12 regiones, en lugar de 21, dependiendo de la ubicación de su restaurante.

INTRODUCCIÓN DE NUEVOS PREMIOS

En el concurso de este año se añaden nuevos premios tanto en las Finales Regionales como en la Grand Finale. En cada ronda de Final Regional, se anunciarán cuatro ganadores: el Finalista Regional del S.Pellegrino Young Chef, el Fine Dining Lovers Food for Thoughts Award para el joven chef que mejor represente sus creencias culinarias personales en su plato, el S.Pellegrino Award for Social Responsibility para el plato que mejor refleje el principio de las prácticas socialmente responsables, y el Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy para el chef que sea capaz de transmitir en su plato la relación entre las diferentes culturas. También estos premios serán otorgados en la Grand Finale, junto con la proclamación del ganador final de S.Pellegrino Young Chef 2019-2020.

CÓMO PARTICIPAR EN LA COMPETICIÓN

ALMA, la Escuela Internacional Italiana de la cocina de gourmet, evaluará a los candidatos, con base en la región a la que pertenecen. La selección para la Final Regional se basará en las siguientes Reglas de Oro:

• Habilidades técnicas
• Creatividad
• Convicciones culinarias personales

Las inscripciones online para esta edición se abren el 4 de febrero de 2019. 

Mientras tanto, aquí tienes un video de S. Pellegrino Young Chef que te dará una idea de lo que será este programa apasionante dedicado a los talentos mundiales.

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