Depuis son ouverture en 2004, S.Pellegrino et Acqua Panna sont des soutiens officiels de l’ALMA, l’école internationale de cuisine italienne. Nos marques ont choisi l’ALMA car elle est le centre d’enseignement de la cuisine italienne qui fait le plus autorité sur les plans national et international. Son siège social se situe dans la belle Reggia di Colorno (Parme), au cœur d’une région à la longue histoire culinaire, l’Emilia Romagna. Son directeur, Gualtiero Marchesi, est un maître de la cuisine italienne et une icône de notre culture gastronomique. L’école dispose d’équipements d’avant-garde et collabore avec de prestigieuses écoles étrangères. Elle forme de jeunes chefs, des boulangers et des sommeliers venus du monde entier grâce à un programme élaboré par les meilleurs professeurs de notre pays.
S.Pellegrino et Acqua Panna sponsorisent également ALMAVIVA, l’événement annuel au cours duquel l’ALMA célèbre la cuisine italienne par des conventions, démonstrations et manifestations culturelles et culinaires impliquant des chefs, professeurs, étudiants, journalistes, institutions et entreprises qui soutiennent ces activités en Italie et dans le monde entier. Par ailleurs, S.Pellegrino et Acqua Panna créent des séances de l’ALMA ACADEMY – des cours spéciaux destinés à leur communauté internationale.
Lien : http://www.alma.scuolacucina.it