Le concours S.Pellegrino Young Chef Academy est de retour !

S.Pellegrino a le plaisir d’annoncer que les candidatures sont désormais ouvertes pour le Concours S.Pellegrino Young Chef Academy  2022/23.

Le concours, qui en est à sa 5^e édition, est une occasion unique pour les jeunes chefs de gagner en visibilité et en prestige et de concourir pour le titre de meilleur jeune chef du monde lors de la Grande Finale qui aura lieu à Milan en 2023.

La réussite du concours est un véritable tremplin ! Les lauréats précédents ont profité de leur nouvelle notoriété pour réaliser leurs rêves culinaires.

Mais participer signifie bien plus que de concourir pour un titre. C’est l’occasion de rejoindre la S.Pellegrino Young Chef Academy, une communauté mondiale qui offre de superbes opportunités d’éducation, de mentorat, de réseautage et plus encore.

Cette 5^ème édition édition promet d'être plus extraordinaire que jamais, grâce à diverses améliorations du format. En particulier le concours s’organise désormais en 15 régions du monde, la France étant une région à part entière.

Compte tenu des défis auxquels sont confrontées les femmes chefs, l'équilibre entre les sexes sera également l’un des engagements fort du concours.

Une fois encore, le concours accueillera trois prix supplémentaires : le prix Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, voté par les mentors du concours, le prix S.Pellegrino Award for Social Responsibility, voté par Food Made Good, et le prix Fine Dining Lovers Food for Thought Award, voté par les lecteurs du magazine en ligne.

Pour en savoir plus, pour lire les règles et pour postuler, cliquez ici.

La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 30 juin 2022. Les candidatures initiales seront évaluées par ALMA, l’école internationale d’art culinaire italien, qui établira la liste des concurrents présélectionnés en vue des finales régionales.