Hezret Berdiev finalista per l’area Russia, Paesi Baltici & CIS

Hezret Berdiev è stato nominato Best Young Chef per la semifinale della zona Russia, Paesi Baltici & CIS di S. Pellegrino Young Chef 2016 a Mosca.

Hezret Berdiev, sous-chef del Four Seasons Hotel Lion Palace, a San Pietroburgo, ha dovuto competere con altri nove semi-finalisti locali per vincere il titolo con il suo signature dish, chiamato semplicemente Estate in Siberia.

La giuria locale era composta da celebri chef: Vladimir Mukhin, che sarà presente come mentore a Milano, Tõnis Sigur, Sergey Shiporov, Liutauras Chepratskas e Uilliam Lamberti hanno decretato il vincitore con voto unanime.

Berdiev dovrà ora rappresentare l’area alla finalissima di S.Pellegrino Young Chef 2016, a ottobre a Milano.