Polenta fritta, quando lo street food diventa croccante!
Possono croccante e morbido vivere nello stesso piatto? Si, ecco la ricetta della polenta fritta!
Ricette vegetariane
- Zesty Food
Pinzimonio
Il pinzimonio è una preparazione tipica italiana, un vero e proprio rituale che porta in tavola verdure crude freschissime, intinte in un'emulsione di olio, succo di limone, sale e pepe. La sua forza è la semplicità e benché sia un piatto molto...
Fiori di zucca ripieni, la ricetta dei fiori delicati da portare in tavola!
Frittelline croccanti, con petali delicati e un ripieno di vera morbidezza: ecco la ricetta dei fiori di zucca ripieni!
Farinata, il gusto prezioso della sfoglia d'oro
Una crosticina croccante all'esterno per una sfoglia bassa e morbida, la farinata di ceci è uno dei capi saldi dello street food all'italiana.
Crostino con fave e pecorino, dalla storia ai giorni nostri
Un abbinamento semplice che ha origini antichissime e che giunge con lo stesso inconfondibile gusto dall'antica Roma ai giorni nostri.
Insalata di finocchi e arance, quando semplicità e freschezza si incontrano
L'insalata di finocchi e arance è una ricetta molto famosa in Sicilia. Il suo gusto delicato ed avvolgente trasforma la semplicità degli ingredienti in un piatto raffinato e gustoso.
Bruschetta, un'esperienza tutta italiana
Quando si parla di cibo in Italia è davvero impossibile non fare riferimento alla tanto amata bruschetta. Semplice o ricca di ingredienti eccovi la ricetta che farà di un semplice aperitivo un grande capolavoro.