Retour du concours S.Pellegrino Young Chef Academy

S.Pellegrino a le plaisir d’annoncer que les candidatures sont désormais ouvertes pour le Concours S.Pellegrino Young Chef Academy 2022/23.

Le concours, qui en est à sa 5^e édition, est une occasion unique pour les jeunes chefs de gagner en visibilité et en prestige et de concourir pour le titre de meilleur jeune chef du monde lors de la Grande Finale qui aura lieu à Milan en 2023.

La réussite au concours peut changer la vie. Les lauréats précédents ont profité de leur nouvelle reconnaissance pour réaliser leurs rêves culinaires.

Mais participer signifie bien plus que de concourir pour un titre. C’est l’occasion de rejoindre la S.Pellegrino Young Chef Academy, une communauté mondiale qui offre de superbes opportunités d’éducation, de mentorat, de réseautage et plus encore.

Cette dernière édition promet d'être plus grande et meilleure que jamais, avec diverses améliorations du format. En particulier, le nombre de régions concernées est passé de 12 à 15, ce qui signifie qu'il y aura plus de finales régionales que jamais.

Compte tenu des défis auxquels sont confrontées les femmes chefs, l'équilibre entre les sexes sera également un pilier important de l'ensemble du projet.

Une fois encore, le concours accueillera trois prix supplémentaires : le prix Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, voté par les mentors du concours, le prix S.Pellegrino Award for Social Responsibility, voté par Food Made Good, et le prix Fine Dining Lovers Food for Thought Award, voté par les lecteurs du magazine en ligne.

Pour en savoir plus, pour lire les règles et pour postuler, cliquez ici.

La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 30 juin 2022. Les candidatures initiales seront évaluées par ALMA, l’école internationale d’art culinaire italien, qui établira la liste des concurrents présélectionnés en vue des finales régionales.