Les gagnants de l’édition 2021 de la S.Pellegrino Young Chef Academy Grand Finale

Après la longue attente du dernier chapitre de cette histoire passionnante, la Grande Finale S.Pellegrino Young Chef Academy n'a pas déçu !

Du 28 au 30 octobre, Milan a accueilli non seulement la Grande Finale du concours, mais aussi une série de nouvelles activités stimulantes de réseautage et d'éducation pour tous les jeunes chefs impliqués. Au terme de ces trois jours fascinants, quatre gagnants ont été désignés.

Après avoir remporté le titre pour la region UK and Northern Europe en 2019, chef Jerome Ianmark Calayag, avec son signature dish ‘Humble vegetables’ a battu 11 autres finalistes pour devenir le grand gagnant de S.Pellegrino Young Chef Academy 2021.

Le premier prix a été complété par trois autres prix célébrant différents aspects de la culture culinaire. Le S.Pellegrino Award for Social Responsibility, a été remporté par chef Callan Austin, vainqueur du championnat régional pour la zone Africa and Middle East.

L’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy a été décerné à la chef Elissa Abou Tasse, lauréate du prix régional de Africa and Middle East.

Enfin, le Fine Dining Lovers Food For Thought Award, voté par la communauté Fine Dining Lovers en ligne de foodies, de chefs et d’amateurs de gastronomie du monde entier, a été décerné à chef Andrea Ravasio de la région Iberian and Mediterranean Countries.

Vous pouvez en savoir plus sur l’événement, les gagnants et toutes les activités de la S.Pellegrino Young Chef Academy sur le site Web de l’Academy.