S.Pellegrino Young Chef, bientôt la nouvelle édition

MISE À JOUR 04/02/2019: S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 : candidatures ouvertes

L’attente touche à sa fin ! S.Pellegrino est fière d’annoncer le retour du plus grand concours qui vise à trouver les meilleurs chefs au monde : S.Pellegrino Young Chef 2019-2020.

Des milliers de chefs venant du monde entier ont participé aux trois dernières éditions du concours, qui permet aux jeunes participants de remplir leur carnet d’adresses, de faire des expériences enrichissantes et de saisir de belles occasions professionnelles. L’an dernier, c’est l’impressionnant Yasuhiro Fujio, du Japon, qui s’est emparé du titre lors de la Grand Finale de Milan.

CHANGEMENT DANS LES DIVISIONS RÉGIONALES

Cette nouvelle édition apporte au concours quelques modifications. Notamment, le nombre de régions participantes a été réduit. En conséquence, les candidats seront répartis en 12 régions au lieu de 21. La répartition continuera de se faire selon l’adresse du restaurant des candidats.

INTRODUCTION DE NOUVEAUX PRIX

Cette année, le concours voit l’introduction de nouveaux prix qui seront décernés lors des finales régionales et de la Grand Finale. Pour chaque finale régionale, quatre lauréats seront choisis : le finaliste qui prétendra au titre de S.Pellegrino Young Chef, le Fine Dining Lovers Food for Thoughts Award, qui récompensera le jeune chef qui aura le mieux exprimé ses convictions personnelles dans son plat, le S.Pellegrino Award for Social Responsibility, décerné au jeune chef dont le plat respectera le mieux le principe de la responsabilité sociale, et l’Acqua Panna Award for Connection in Gastronomy, remis au chef qui aura su le mieux marier différentes cultures dans son plat. Ces prix seront également présentés aux lauréats lors de la Grand Finale, en plus du prix S.Pellegrino Young Chef 2019-2020.

COMMENT SOUMETTRE SA CANDIDATURE

L’ALMA, l’école internationale de gastronomie italienne, sélectionnera les finalistes régionaux selon les trois Règles d’or :

• Compétences techniques
• Créativité
• Convictions personnelles

Les candidatures en ligne de l’édition 2020 s’ouvrent le 4 février 2019. 

En attendant, voici une vidéo de S.Pellegrino Young Chef qui vous donnera un avant-goût de ce que ce concours international de prestige vous réserve.

Suivez S.Pellegrino sur Instagram et sur Facebook pour ne rien manquer du concours S.Pellegrino Young Chef et trouver l’inspiration dans l’univers du style, de la culture et de la gastronomie de S.Pellegrino.

Mots-clics officiels #SPYoungChef #sanpellegrino #tastefulmoments