La cuisine de rue italienne

Ce plat traditionnel n'a jamais quitté la Sicile ; pour le goûter, il vous faudra donc être invité par une authentique famille sicilienne. Ou vous pouvez le préparer avec cette recette !

Notre piadina au poulet grillé et au fromage est la recette parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Découpez-la en petits morceaux et elle sera idéale pour une fête !

Des poches de pâte frites remplies de mozzarella et de sauce tomate, ces coussins croustillants et dorés sont à déguster chauds, mais attention à la première bouchée !

Une enveloppe dorée et croustillante faite de pain de mie qui renferme la précieuse crème de la mozzarella : une combinaison simple pour une véritable merveille gastronomique !

Une recette rapide réalisée avec des ingrédients simples, les olives marinées aux zestes d'agrumes constituent un hors d'œuvre parfait pour vos cocktails d'été sur la plage.

Bien plus qu'une simple alternative au pain, le gnocco fritto est en effet idéal pour accompagner les apéritifs et les dîners complets et informels alliant simplicité et saveur !

De petite taille et remplis de fromage fumé, les raviolis frits à la ricotta, aux champignons et au fromage Provola constituent un excellent en-cas pour une fête ou un apéritif entre amis.

La pizza frite est une variation de la pizza traditionnelle où la pâte moelleuse n'est pas cuite dans un four à bois mais est frite pour une expérience de dégustation plus croustillante !