Recettes de poissons

Le carpaccio de pieuvre à l'italienne consiste en de fines tranches de pieuvre cuite accompagnées d'une vinaigrette aux agrumes : un plat impressionnant et plus facile à réaliser que vous ne le pensez.

To experience an explosion of Mediterranean flavours in the comfort of your own home, try this unique rendition of couscous featuring octopus, pesto and olives.

Ce tartare de thon aux agrumes est une recette très simple, mais sa réussite totale nécessite d'utiliser le thon méditerranéen le plus frais et les agrumes siciliens les plus parfumés.

Le calamar farci est un plat merveilleux qui célèbre toutes les belles saveurs de la Méditerranée. Essayez notre recette et laissez-vous transporter dans les rues de Naples.

De tendres petits pains muffoletta fourrés d'un tartare de crevettes rouges de la Méditerranée qui se marie parfaitement avec le fromage crémeux stracciatella. Essayez la recette !

Les anchois marinés sont un plat prisé des Italiens sur toutes les côtes du pays. Ce plat frais et raffiné fait appel à une technique de cuisson très ancienne : le marinage. Voici comment préparer des anchois marinés aux saveurs traditionnelles intemporel

Un équilibre parfait entre le goût salé de la mer Méditerranée et les notes d'agrumes du citron, mélangeant douceur et acidité, cette recette sent bon l'Italie !

De petites bouchées comme des pépites d'or, avec un cœur charnu et tendre enveloppé d'une croûte croustillante : la morue salée frite est le roi incontesté de la cuisine de rue italienne !