Fisch-Rezepte

Ein Oktopus-Carpaccio nach italienischer Art besteht aus dünnen Scheiben von gekochtem Oktopus mit einer Zitrus-Vinaigrette: ein schmackhaftes Gericht, das einfacher zuzubereiten ist als man denkt.

Dieses Gericht vereint das beste beider Welten: die Salzigkeit des Mittelmeers und die Frische italienischer Zitronenhaine. Eben der Geschmack Italiens.

Thunfisch-Tatar mit Zitrusaroma ist ein sehr einfaches Rezept. Damit es schmeckt, müssen aber unbedingt ganz frischer Thunfisch aus dem Mittelmeer und echte sizilianische Zitrusfrüchte verwendet werden.

Gefüllter Tintenfisch ist ein wundervolles Gericht, das die wunderbaren Aromen des Mittelmeers in sich vereint. Probiere unser Rezept und fühle Dich in die Gassen von Neapel zurückversetzt.

Einmal per Kopfkino ans Meer. Dafür sorgt dieses italienische Streetfood. Wer einmal diese knusprig frittierten Fischhäppchen probiert hat, wird Fisch nie wieder anders essen wollen.

Sehen aus wie Goldnuggets, schmecken aber tausendmal besser: gebackene Stockfisch-Nuggets. Diese knusprigen Happen sind wohl eines der beliebtesten Streetfoods Italiens.

Der Duft frischer Kräuter, eine salzige Meeresbrise und leckere Fischspießchen. Das ist Mittelmeergefühl auf dem Teller.

Um sich die mediterranen Aromen ganz einfach nach Hause zu holen, probier' doch diese hervorragende Couscous-Variante mit Tintenfisch, Pesto und Oliven.