S.Pellegrino Young Chef 2016 est sur le point de redémarrer

Après l'énorme succès de la première édition, la compétition S.Pellegrino 2016 Young Chef est sur le point de redémarrer.

S.Pellegrino Young Chef part à la recherche du meilleur jeune chef du monde lors d'un événement unique : une compétition internationale reflétant l'engagement de S.Pellegrino envers les jeunes talents, en collaboration avec des mentors expérimentés et un jury de chefs étoilés.

Cette seconde édition de S.Pellegrino Young Chef sera menée par un jury international – appelé les Sept Sages – composé des chefs les plus populaires au monde.

Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur, à Menton, sera le chef qui représentera la France cette année parmi les Sept Sages. Ces derniers désigneront le vainqueur du S.Pellegrino Young Chef 2016.

Découvrez tous les membres du jury des Sept Sages sur Fine Dining Lovers.

Les inscriptions pour le S.Pellegrino Young Chef 2016 débuteront à partir du 1er janvier 2016 sur finedininglovers.com et seront ouvertes à tous les chefs, sous-chefs et chefs de partie âgés de moins de 30 ans du monde entier, qui seront divisés en vingt zones géographiques différentes.

La très réputée Ecole italienne de cuisine ALMA sélectionnera ensuite les candidats de ces vingt zones lors de compétitions locales où les jurés de chaque zone choisiront un représentant pour la dernière phase de la sélection.
Les 20 finalistes s'affronteront ensuite lors de la Grande Finale qui se tiendra le 13 octobre à Milan. C'est là que les Sept Sages couronneront le S.Pellegrino Young Chef 2016.

Durant toute la compétition, Mark Moriarty, le grand gagnant de l'édition 2015 partagera son expérience à travers une série de vidéos sur le magazine en ligne finedininglovers.com.

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Mise à jour Août 2016 : découvrez les 20 lauréats régionaux de S.Pellegrino Young Chef 2016 qui se retrouveront en octobre à Milan pour la Grande Finale.