Street Food Italienne - Recettes San Pellegrino

Également connue sous le nom de Focaccia di Recco, cette recette de focaccia au fromage est parfaite pour un goûter délicat mais aussi pour accompagner les déjeuners et les dîners.

Parmi les plus savoureux des chefs-d'œuvre de la cuisine de rue sicilienne, les panelle sont tout simplement des beignets de pois chiches dans un rouleau de mafalda - un pain sicilien aux graines de sésame.

Découvrez les secrets de ce street food classique et laissez-vous transporter dans un voyage intemporel au cœurs des saveurs de l’Italie. 

Remplis de riz, de safran et de ragout de viande puis frits dans de l'huile d'olive extra vierge, et recouverts d'une panure dorée et croustillante, ces arancini sont irrésistibles !

Les savoureux anchois conservés dans l'huile ajoutent de la richesse aux délicats cœurs d'artichauts et à la mozzarella laiteuse dans un petit pain muffoletta sicilien pour un repas simple et copieux.