Déjeuner léger

Le calmar farci est un plat merveilleux qui célèbre toutes les belles saveurs de la Méditerranée. Essayez notre recette et laissez-vous transporter dans les rues de Naples.

Ce plat frais et raffiné fait appel à une technique de cuisson très ancienne : le marinage. Voici comment préparer des anchois marinés.

Réalisée à partir de légumes de saison et de pain rassis, la Panzanella incarne les saveurs authentiques de la campagne à tout moment de l'année.

Sachez comment préparer une salade de fenouil à l’orange et vous aurez sur votre table l’un des plats siciliens les plus traditionnels.

Quelques ingrédients simples et un temps de cuisson très court : malgré son authenticité, la frittata à l'oignon se hisse sur le podium des aliments célèbres et appréciés dans le monde entier.

De tendres petits pains muffoletta fourrés d'un tartare de crevettes rouges de la Méditerranée qui se marie parfaitement avec le fromage crémeux stracciatella. Essayez la recette !

Un équilibre parfait entre le goût salé de la mer Méditerranée et les notes d'agrumes du citron, mélangeant douceur et acidité, cette recette sent bon l'Italie !

En forme de beignets mais non frits, les friselles italiennes sont des tranches rondes de pain de blé dur servies avec une garniture de tomates.