Almuerzos livianos

En Sicilia, la berenjena es la verdura de elección utilizada en un sinnúmero de recetas deliciosas, y estos rollos de berenjena son ideales para deleitar a tus invitados.

Para experimentar una explosión de sabores mediterráneos en la comodidad de tu hogar, prueba esta versión única de cuscús con pulpo, pesto y aceitunas.

Esta pizza siciliana es generosa, esponjosa, con la parte superior tipo focaccia cubierta con una salsa de tomate enriquecida con quesos fuertes, boquerones, cebolla y orégano.

Los blandos bollos muffoletta se rellenan con un tartar de preciados camarones rojos del mar Mediterráneo, que se combinan a la perfección con crema de queso stracciatella. ¡Prueba la receta!

Comida callejera típica de Sicilia, también los puedes encontrar en muchos bares y cafés en toda Italia a la hora del aperitivo: los buñuelos de lentejas italianos son perfectos para tu próxima cena con amigos.

Verduras crujientes y coloridas que recuerdan un jardín primaveral: estos son los ingredientes de la giardiniera italiana, un acompañamiento refrescante para tablas de embutidos, quesos y salumi.

Las friselle italianas son rebanadas redondas de pande trigo duro que tienen la misma forma que los buñuelos, pero no se fríen, y se sirven con un aderezo de tomates.

El Carpaccio es uno de los platos más conocidos de la escena culinaria italiana y que ha seducido a todo el mundo gracias a su sabor rico y fresco.