Recetas vegetarianas

Las flores de calabacín rellenas son una de las comidas callejeras italianas más agraciadas y elegantes. El blando relleno está envuelto y protegido por una superficie externa deliciosamente crujiente que, al morderla, ofrece un centro de auténtico sabor

Crujiente por fuera y suave por dentro, la ricota frita es una receta fácil de preparar que conquistará a los amantes de la buena cocina más exigentes.

La polenta frita combina el color dorado del maíz y las tonalidades ámbar del aceite para dar vida a un plato tradicional que no deja de conquistar al mundo entero.

La receta de la ensalada de hinojo y naranja es muy fácil y rápida para preparar el aperitivo perfecto para la temporada invernal.

Los tomates secos en aceite son excelentes para disfrutarlos sobre rebanadas de pan tostado, también son ideales para condimentar platos de pasta o ensaladas.

Los crostini con ajo y crema de Cannellini y son una tapa elegante para enriquecer un cóctel o un brunch con su sabor delicado e inolvidable.

Un plato típico romano, el crostino de queso pecorino y habas es una receta simple que aún hoy conserva los sabores auténticos de la campiña italiana.

La mermelada de cebollas rojas es una conserva refinada muy rica de sabor. Es muy fácil de hacer y es ideal para servir junto a carnes y quesos.