Hezret Berdiev finaliste pour la région Russie, Pays Baltes & CEI

Hezret Berdiev a été nommé Best Young Chef pour la demi-finale de la région Russie, Pays Baltes & CEI de S.Pellegrino Young Chef 2016 à Moscou.

Hezret Berdiev, sous-chef du Four Seasons Hotel Lion Palace à Saint-Pétersbourg, a dû rivaliser avec neuf autres demi-finalistes locaux pour remporter le titre avec son plat de prédilection appelé simplement Été en Sibérie.

Le jury local était composé de chefs célèbres: Vladimir Mukhin, qui sera présent à Milan en tant que mentor, Tõnis Sigur, Sergey Shiporov, Liutauras Chepratskas et Uilliam Lamberti ont désigné unanimement le vainqueur.

Berdiev devra représenter maintenant la région à la finale de S.Pellegrino Young Chef 2016, au mois d’octobre à Milan.