Recettes de poissons

Le carpaccio de pieuvre à l'italienne consiste en de fines tranches de pieuvre cuite accompagnées d'une vinaigrette aux agrumes : un plat impressionnant et plus facile à réaliser que vous ne le pensez.

Pour vivre une explosion de saveurs méditerranéennes dans le confort de votre maison, essayez cette version unique du couscous avec du poulpe, du pesto et des olives.

Ce tartare de thon aux agrumes est une recette très simple, mais sa réussite totale nécessite d'utiliser le thon méditerranéen le plus frais et les agrumes siciliens les plus parfumés.

Le calmar farci est un plat merveilleux qui célèbre toutes les belles saveurs de la Méditerranée. Essayez notre recette et laissez-vous transporter dans les rues de Naples.

Ce plat frais et raffiné fait appel à une technique de cuisson très ancienne : le marinage. Voici comment préparer des anchois marinés.

De tendres petits pains muffoletta fourrés d'un tartare de crevettes rouges de la Méditerranée qui se marie parfaitement avec le fromage crémeux stracciatella. Essayez la recette !

Ce plat frais et raffiné fait appel à une technique de cuisson très ancienne : le marinage. Voici comment préparer des anchois marinés.

Un équilibre parfait entre le goût salé de la mer Méditerranée et les notes d'agrumes du citron, mélangeant douceur et acidité, cette recette sent bon l'Italie !