Déjeuner léger

Nécessitant très peu d'ingrédients, ce plat de pois et de riz de Vénétie n'est ni un risotto ni une soupe ! Il est facile à préparer et idéal pour les moments où l'on veut rester léger.

Le carpaccio de pieuvre à l'italienne consiste en de fines tranches de pieuvre cuite accompagnées d'une vinaigrette aux agrumes : un plat impressionnant et plus facile à réaliser que vous ne le pensez.

Typiques de la cuisine de rue sicilienne, mais que l'on trouve aussi dans les bars et les cafés de toute l'Italie à l'heure de l'aperitivo, les beignets de lentilles italiens sont parfaits pour votre prochain dîner.

Légumes croquants et colorés qui rappellent un jardin de printemps, la giardiniera italienne est un accompagnement rafraîchissant pour tout plateau de charcuterie composé de fromages et de salumi.

Cette pizza sicilienne est une croûte généreuse, spongieuse, semblable à une focaccia, recouverte d'une sauce tomate enrichie de fromage fort, d'anchois, d'oignons et d'origan.

Pour vivre une explosion de saveurs méditerranéennes dans le confort de votre maison, essayez cette version unique du couscous avec du poulpe, du pesto et des olives.

Ce tartare de thon aux agrumes est une recette très simple, mais sa réussite totale nécessite d'utiliser le thon méditerranéen le plus frais et les agrumes siciliens les plus parfumés.

L'un des aliments de rue les plus gracieux et les plus élégants d'Italie : mordez dans la surface extérieure délicieusement croustillante pour savourer un centre de saveur authentique et paradisiaque !