Friselle
Sehen zwar aus wie frittiet, sind es aber nicht – italienische Friselle. Die runden Scheiben werden aus Hartweizenbrot geformt und mit gehackten Tomaten serviert.
Cocktail-Rezepte und italienisches Essen
Genießen & Mixen
Unsere Italian Sparkling Drinks passen perfekt als Cocktailzutat oder zu Speisen.
Italienische Rezepte für die leckere Auszeit
Das vielfältige Angebot der Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks kann zu Speisen ganz unterscheidlich kombiniert werden. Entdecke italienische Rezepte, die zusammen mit den kultigen Sanpellegrino Limonaden genossen werden können. Erfahre so, welche italienischen Klassiker sonst noch auf den Tisch kommen. Denn die Verbindung italienischer Küche und bester Zutaten macht mehr aus Deiner Cocktailparty oder Deinem Mittagessen.
Focaccia
Für echt italienisches Focaccia braucht es nicht viel: nur Mehl, Öl und Wasser. Und natürlich italienische Kräuter. Gegessen werden kann sie dann eigentlich immer. Tags, nachts, anstelle von Brot und so weiter und so weiter …
Fiadoni (Käsebällchen)
Diese gebackenen Käsetaschen aus den Abruzzen ähneln überdimensionalen Ravioli und schmecken besonders lecker, wenn sie warm sind, da der Käse seine Aromen durch die kleine „Gucklöcher“ verströmt.
Crocchè
Crocchè sind cremige Bällchen aus Kartoffelpüree, die mit knusprigen Semmelbröseln paniert und dann frittiert wurden. Übrigens: Bei diesem klassischen Streetfood werden Wagemutige belohnt. Am besten schmecken die Crocchè nämlich frisch aus der Pfanne.
Cotoletta alla milanese
Cotoletta Milanese ist zwar ein Klassiker aus der Modemetropole Mailand, kann aber auch zu Hause zubereitet werden. Wie? Erfährst Du hier! Und dazu gibt’s gleich noch ein paar Hintergründe zur Geschichte dieses Traditionsgerichts.
Bruschetta
Rezepte für Bruschetta gibt es vermutlich so viele, wie es Italiener:innen gibt. Aber die Grundlagen sind immer die gleichen: knusprig geröstetes Brot, extra natives Olivenöl und fruchtiges Gemüse.
Alici nella Meraviglia
Würzige, in Öl eingelegte Sardellen mit zarten Artischockenherzen und cremigem Mozzarella in einem sizilianischen Muffoletta-Brötchen - das ist eine einfache, herzhafte Mahlzeit.