Leichtes Mittagessen

Dieses beliebte Gericht befolgt das authentische Saltimbocca-Rezept aus Rom und ist super einfach zuzubereiten. Es ist im Handumdrehen fertig, wenn Freund:innen oder Familie zum Mittagessen vorbeikommen!

Dieses Rezept für diese Torta Pasqualina ist auf den ersten Blick vielleicht etwas komplizierter – aber das ist es sowas von wert. Aber überzeuge Dich doch einfach selbst. Hier geht’s zum Rezept.

Dieses Erbsen-Reis-Gericht aus Venetien besteht aus wenigen Zutaten und ist weder Risotto noch Suppe! Es ist einfach zuzubereiten und ideal, wenn man ein leichtes Gericht möchte.

Ein Oktopus-Carpaccio nach italienischer Art besteht aus dünnen Scheiben von gekochtem Oktopus mit einer Zitrus-Vinaigrette: ein schmackhaftes Gericht, das einfacher zuzubereiten ist als man denkt.

Typische Vertreter des sizilianischen Streetfoods, aber auch in Bars und Cafés in ganz Italien zur Happy Hour zu finden: Linsenbratlinge eignen sich perfekt für deine nächste Dinnerparty.

Dieses Gericht vereint das beste beider Welten: die Salzigkeit des Mittelmeers und die Frische italienischer Zitronenhaine. Eben der Geschmack Italiens.

Nur ein paar einfache Zutaten und eine kurze Garzeit: auch wegen seiner Authentizität steht das Zwiebelomelette ganz oben auf der Rangliste der beliebtesten Rezepte der Welt.

Thunfisch-Tatar mit Zitrusaroma ist ein sehr einfaches Rezept. Damit es schmeckt, müssen aber unbedingt ganz frischer Thunfisch aus dem Mittelmeer und echte sizilianische Zitrusfrüchte verwendet werden.